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（英文名:Spotted mackerel） 学名:Scomber australasicus |
捕捞期:全年。9月份进入捕捞旺季。 捕捞方法:围网捕捞 脂肪含量:9月份大约为20%，6月份和7月份低于5%。 重量:150到700克。大多数为300到500克。 |
白腹鲭
（英文名:Pacific mackerel） 学名:Scomber japonicus |
捕捞期:全年。9月份进入捕捞旺季。 捕捞方法:围网捕捞 脂肪含量:9月份大约为25%，6月份和7月份低于10%。 重量:150到700克。大多数为300到500克。 |
鳀鱼 （英文名:Anchovy） 学名:Engraulis japonica |
捕捞期:几乎全年。12月份到2月份为捕捞旺季。 捕捞方法:围网捕捞 脂肪含量:5%到10% 重量:平均为20到22克，体长:平均为11到13厘米 |
 秋刀鱼
（英文名:Pacific saury） 学名:Cololabis saira |
捕捞期:铫子渔场为10月份下旬到11月份下旬。 捕捞方法:舷提网捕捞 脂肪含量:15%到25% 重量:85到150克（供应出口量为70到80尾，重量为10公斤） |
沙丁鱼（英文名:Sardine） 学名:Sardinops melanostictus |
捕捞期:铫子渔场为10月份下旬到11月份下旬。 捕捞方法:舷提网捕捞 脂肪含量:15%到25% 重量:85到150克（供应出口量为70到80尾，重量为10公斤） |
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